Troisième opus de ma collection "Trop bon !", après les fruits et les légumes, les desserts et le chocolat, il m'a semblé utile de présenter des recettes simples, faciles et rapides à réaliser, qui font partie du répertoire culinaire de chaque famille et que j'ai adaptée à la main et au goût des enfants. Des classiques « Tarte Tatin » ou « Quiche lorraine » en passant par la « Tarte aux pralines roses » ou « le Cake de Kate », vous trouverez aussi les gourmands « Cup-Cakes choco-marron » ou le « Cheese-Cake » ainsi que des recettes originales interprétant l’univers gustatif enfantin comme « l’Abracarambar », « l’Arc-en-Ciel » ou les « Tagatartelettes ». Les tartes et les cakes font partie de ce que l’on appelle les desserts de ménage. Ces préparations conviviales par excellence symbolisent parfaitement la largesse qui sous-tend l’acte culinaire. On ne les mange jamais seul : ce sont […]

Des recettes simples et ludiques d'enfants pour d'autres enfants ! Gâteau au yaourt (« Bille de Clown »), gâteau d’anniversaire (« Gâteau Princesse », « Show Trois Choco »), recettes de goûter («Cookies au Nutella », « Roses des Sables »), desserts familiaux réinterprétés (« Le Samarin », « Le Tigré », « Neige de Barbe à Papa »), ces recettes sont toutes « l’œuvre » d’un enfant et, à travers lui d’un univers familial, qu’il a, par son inventivité, fait sien. Tel est le but de ce livre : présenter des expériences singulières pour qu’elles soient réappropriées, transmises, réinterprétées par d’autres enfants qui pourront, à leur tour, dire : « C’est ma recette ! C’est mon gâteau ! ». Il est aujourd’hui avéré que l’éducation du goût est nécessaire au développement de la personnalité d’un enfant. Mais elle ne peut être réellement efficace que si elle s’accompagne d’une éducation […]

Faire manger des fruits et des légumes à des enfants ? Rien de plus facile ! Faites-leur ou faites-leur faire leurs propres recettes, leurs recettes préférées ! L'épinard se prépare dans une gaufre et devient "gaufre des martiens", le poireau se transforme en palmier dans une tourte, la carotte se marie à l'orange dans un gâteau... Une pizza ? et pourquoi pas une pizza maison ! Une salade ? Oui, mais "barbare", avec ketchup et fines herbes hérissées ! Autant de ruses gourmandes faciles à réaliser qui feront leurs délices ! Recueillies lors d'un concours organisé par l'Institut Danone au printemps 2009, ces recettes ont été complétées par les meilleures recettes présentées à Romorantin-Lanthenay lors du concours du "Grand Hôtel du Lion d'Or" des meilleures recettes réalisées par des enfants. Emmanuelle Teyras s'est inspirée de leurs dessins pour recomposer un visuel coloré et enjoué. […]