Troisième opus de ma collection "Trop bon !", 
après les fruits et les légumes, les desserts et le chocolat,
il m'a semblé utile de présenter des recettes simples, faciles et rapides à réaliser,
qui font partie du répertoire culinaire de chaque famille et que j'ai adaptée à la main et au goût des enfants.

Des classiques « Tarte Tatin » ou « Quiche lorraine » en passant par la « Tarte aux pralines roses »
ou « le Cake de Kate », vous trouverez aussi les gourmands « Cup-Cakes choco-marron » ou
le « Cheese-Cake » ainsi que des recettes originales interprétant l’univers gustatif enfantin comme « l’Abracarambar », « l’Arc-en-Ciel » ou les « Tagatartelettes ».  

Les tartes et les cakes font partie de ce que l’on appelle les desserts de ménage.
Ces préparations conviviales par excellence  symbolisent parfaitement
la largesse qui sous-tend l’acte culinaire.
On ne les mange jamais seul : ce sont des plats à partager.
Faciles à transporter, faciles à couper, ils font partie de la fête d’anniversaire,
comme de la simple invitation à goûter, du buffet cérémonial comme du pique-nique improvisé :
ce sont des plats nomades.
Avec eux, votre enfant n'apprendra pas seulement à cuisiner,
mais aussi le sens de la générosité.


Les recettes de tartes

Pizza des ïles
Ricottarte
Quiche lorraine
Tourte de Pommes de terre
Tarte à la tomate
Abracarambar
Tarte-Crumble à la rhubarbe
Tagatartelettes aux fraises
Tarte Tatin
Tarte aux Pralines
Cheese-Cake


Les recettes de cakes

Tomatothon
Mini-cakes aux 3 fromages
Tronche de cake
Apéricakes
Cake aux légumes
Financiers
Arc-en-Ciel
Cupcakes Choco-Marron
Muffins Pommes-Raisins
Le cake de Kate
Pain d'Epices

Illustration Emmanuelle Teyras
Conception éditoriale Marie-Christine Clément
Mila Editions 2011
Prix public : 14,95 € 
En vente le 30 novembre 2011.