En arrivant à Espira de Agly, non loin de Perpignan, il faut tout d'abord traverser le dédale d'un village-dortoir qui semble avoir épuisé tous les noms des chanteurs français : rue Edith Piaf, rue Georges Brassens, rue Jacques Brel, rue Charles Trenet, etc. - avant d'atteindre le coeur endormi du village ancien. Les bâtiments du domaine Danjou-Banessy se cachent à l'ombre d'une ancienne cave des établissements Byrrh, encore ornée de ses mosaïques publicitaires.

Dans le ventre de sa mère, Benoît Danjou savait dejà qu'il allait être vigneron. Une certitude ! Il voulait mettre ses pas dans ceux de son grand-père, Denis Banessy, qui en autodidacte et véritable amoureux de la terre, a constitué le domaine. Benoît est secondé par son frère Sébastien qui, dès qu'il le peut, abandonne ses élèves, pour vivre sa vraie passion, le vin. 

De gauche à droite : Sébastien et Benoît Danjou

Passion, partage, identité, engagement, sincèrité, simplicité, sont les mots qui reviennent le plus dans leur conversation. Ils sont tellement heureux de faire connaître leurs vins et, ce qui les caractèrise entre tous, leur collection unique de vieux rancio. 

 Mon carnet de notes de dégustation

Notre dégustation a commencé vers 17 h et s'est terminée... vers 1 heure du matin !  En voici les principales étapes :

"LA TRUFFIERE" Blanc 2009 (carignan gris sur schistes) : arôme de truffe sur une minéralité fraîche et vive.

"COSTE" Blanc 2009 (grenache gris et macabeu) : arômes de menthe poivrée et de citronnelle, profil très net.

"ROBOUL" Rouge 2009 (Syrah, mourvèdre et grenache) : très belle expression aromatique de fruits noirs, de figue et de garrigue, assez ronde. Très belle entrée en matière ! 

"LA TRUFFIERE" Rouge 2009 (carignan noir et grenache) : magnifique vin aux équilibres étonnants, bouche de fruits noirs et d'épices.

"LA TRUFFIERE" Rouge 2010 (carignan noir et grenache) : comme le précédent avec plus de notes de fruits rouges denses.

"L'ESTACA" Rouge 2009 (grenache noir, vignes de 100 ans, à l'étourdissant rendement de 7 hecto/hectare !) : magnifique vin encore plus profond que les précédents, avec une étonnante fraîcheur framboisée.

"L'ESTACA" Rouge 2010 (grenache noir) : un vin dense, sans artifices, d'une épure surprenante. 

  
Le nom de cette cuvée mérite une explication. "L'Estaca" (le pieu) est le nom d'une parcelle dont le nom est lourd de symboles car il renvoie à la chanson de Lluis Llach qui fut interdite sous le régime franquiste car elle prônait la révolte. Elle devint l'hymne des revendications catalanes. Pour vous rendre compte de la ferveur populaire suscitée par Lluis Llach, regardez la video ci-dessous :

Puis, pour la seconde mi-temps, nous nous sommes déplacés, dans la "sacristie", où sont conservés dans de vieux fûts des macabeux et grenaches gris qui composent les vieux Banyuls ainsi que "les voiles des Muscats d'Alexandrie"... Déjà tout un voyage !

RANCIO Sec 2009 : aux arômes de frangipane, de fleur d'oranger et de cumin.

RANCIO Sec 1986 : notes de café, d'herboristerie, un peu balsamique.

RANCIO Sec 1980 : fleurs médicinales, notes de chartreuse. A déguster en digestif !

RIVESALTES VDN muté sur grains 2007 : à la fois figue et raisin confits.

RIVESALTES VDN muté sur grains 1997 : épices, noix de cajou et raisins secs.

RIVESALTES VDN muté sur grains 1979 : vanille, quinquina et orange confite.

 
de gauche à droite :
Philippe Catusse, Jean Lhéritier, Benoît et Sébastien Danjou.

Un spécial remerciement pour cette merveilleuse découverte
à Philippe Catusse, caviste à Béziers au "Chameau ivre", et à Jean Lhéritier, président de Slow-Food France. 


Le week-end du 21 et du 22 janvier  2012 sera consacré au domaine Danjou-Banessy
en présence de Benoît et Sébastien Danjou

Pour en savoir plus sur le domaine Danjou-Banessy
  

Grand Hôtel du Lion d'Or
Rencontres de la Saint-Vincent 2012
Dîner du samedi  - Déjeuner du dimanche 
Accords mets-vins exclusifs réalisés par Didier Clément avec les vins du domaine Danjou-Banessy.