Nous voici à Brane Cantenac, ce Second Grand Cru Classé 1855 de Margaux, en ce jour du 25 novembre 2009 avec nos "ambassadeurs Bordelais", Kinette et Michel Gautier, pour préparer nos Rencontres de la Saint-Vincent et le week-end consacré à "Brane Cantenac" les 16 et 17 janvier 2010. Henri Lurton nous reçoit avec la gentillesse et la simplicité d'un gentleman farmer. On sent que la terre qu'il foule chaque jour sous ses pieds n'est pas n'importe quel terroir : la plus belle croupe de graves de l'appellation Margaux, que l'on appelle "le plateau de Brane", bombe le torse sous l'effet de 10 mètres de profondeur de gros cailloux longuement polis, roulés et déposés au fil des âges par la Garonne parmi lesquels la vigne doit aller étirer loin ses racines pour puiser toute sa substance, eau, goût et fraîcheur. Le nouveau chai inauguré en 1999 : d'un côté foudres en bois font face aux […]

Faire manger des fruits et des légumes à des enfants ? Rien de plus facile ! Faites-leur ou faites-leur faire leurs propres recettes, leurs recettes préférées ! L'épinard se prépare dans une gaufre et devient "gaufre des martiens", le poireau se transforme en palmier dans une tourte, la carotte se marie à l'orange dans un gâteau... Une pizza ? et pourquoi pas une pizza maison ! Une salade ? Oui, mais "barbare", avec ketchup et fines herbes hérissées ! Autant de ruses gourmandes faciles à réaliser qui feront leurs délices ! Recueillies lors d'un concours organisé par l'Institut Danone au printemps 2009, ces recettes ont été complétées par les meilleures recettes présentées à Romorantin-Lanthenay lors du concours du "Grand Hôtel du Lion d'Or" des meilleures recettes réalisées par des enfants. Emmanuelle Teyras s'est inspirée de leurs dessins pour recomposer un visuel coloré et enjoué. […]